GASTRONOMIA

Sullana, Es Un paraíso gastronómico Por Las exquisitas Comidas Típicas Que POSEE. Entre los potajes Más característicos Tiene:

• Seco de Chavelo (plátano amasado chicharrón estafa)

• Chifles (Finas rodajas de plátano verde, fritas en Aceite).

• Carnes: Carne aliñada (Trozos de carne de res y chancho frito estafa ají, salsa de cebolla, camote y yuca), carne seca o cecina, Cabrito, Rachi rachi.¨

• Pescados: pan aliñado Tollito, Sudado, cachema frita o en cebiche.

• La chicha de jora, la bebida de los Tallanes, base de uña de maíz.

• Postres y dulces Típicos de Sullana: el sullanerísimo Chumbeque (turrones de CAPAS con miel), las deliciosas natillas base de uña de Leche de Cabra, cocadas Los alfajores De Guanábana, Las bombitas, Las "Acuñas" Una base de de Maní, el del los "Angelitos "Que hijo Dulces en Miniatura.